Dân văn phòng thường gặp cùng một vấn đề: trưa nào cũng phải nghĩ “ăn gì”, rồi chọn đại món quen, nhiều dầu mỡ, ăn xong buồn ngủ cả buổi chiều. Một thực đơn Eat Clean cho cả tuần giúp bạn bớt phải quyết định, ăn đủ chất và giữ sức làm việc. Dưới đây là gợi ý 5 ngày dễ áp dụng.

Nguyên tắc xếp một bữa trưa văn phòng

Mỗi bữa trưa nên có đủ ba phần:

• Đạm: gà, cá, thịt nạc, trứng, tôm hoặc đậu hũ, để no lâu.
• Tinh bột vừa đủ: cơm, khoai, miến. Đủ năng lượng cho buổi chiều, nhưng đừng ăn quá nhiều.
• Rau: càng nhiều màu càng tốt, luộc, xào ít dầu hoặc trộn.

Đổi nguồn đạm và cách nấu mỗi ngày là bí quyết để không bị ngán.

Gợi ý thực đơn Eat Clean 5 ngày

Thứ 2: Gà áp chảo, khoai lang, bông cải

Đầu tuần chọn món dễ ăn: ức gà áp chảo mềm, khoai lang thay một phần cơm, thêm bông cải và cà rốt luộc.

Thứ 3: Cá basa sốt, đậu que, trứng luộc

Đổi sang cá cho nhẹ bụng. Đậu que xào ít dầu và nửa quả trứng luộc giúp bữa ăn đủ đạm.

Thứ 4: Thịt nạc heo ram, su su xào

Thịt nạc ram đậm vị giúp giữa tuần đỡ chán, ăn kèm su su và cà rốt xào.

Thứ 5: Miến trộn thịt bò, rau củ

Thay cơm bằng miến trộn kiểu Hàn với thịt bò, ớt chuông, nấm, cà rốt và rau xanh.

Thứ 6: Gỏi gà, cơm nghệ

Cuối tuần nhẹ nhàng với gà luộc xé, gỏi bắp cải, đậu phộng, ăn kèm cơm nghệ.

Đây là gợi ý để bạn tham khảo. Thực đơn thật của quán đổi theo ngày và theo chợ, bạn xem ở trang thực đơn tuần này.

Mẹo để buổi chiều không buồn ngủ

• Đừng ăn quá no: ăn chậm, dừng khi thấy vừa đủ.
• Hạn chế đồ chiên và nước ngọt vào buổi trưa.
• Uống đủ nước trong ngày, đừng chờ khát mới uống.
• Rời màn hình khi ăn khoảng 15–20 phút, đi lại nhẹ sau bữa.

Chuẩn bị nhanh khi không có thời gian nấu

Tự nấu cả tuần cần đi chợ, sơ chế và chia hộp vào cuối tuần, mất khoảng 2–3 tiếng. Nếu bạn không có thời gian đó, đặt cơm Eat Clean theo tuần là cách giữ thực đơn đều đặn mà không phải đụng tay.

Ở Sơn Eat Clean, bạn chọn Gói Tiêu Chuẩn (70.000đ) hoặc Gói Nâng Cao (85.000đ), đặt 1 hoặc 2 bữa mỗi ngày, chọn số buổi trong tuần. Không biết chọn gói nào? Xem bài chọn gói Tiêu Chuẩn hay Nâng Cao.

Câu hỏi thường gặp

Ăn Eat Clean buổi trưa có đủ no tới chiều?

Nếu bữa trưa đủ đạm và rau, bạn sẽ no lâu hơn bữa nhiều tinh bột hay đồ chiên. Người vận động nhiều có thể chọn khẩu phần lớn hơn.

Đặt 2 bữa thì bữa sau bảo quản sao?

Hai bữa được giao cùng lúc. Bạn để bữa sau trong ngăn mát tủ lạnh, ăn trong ngày và hâm bằng lò vi sóng khoảng 2–3 phút.

Một tuần ăn uống tử tế bắt đầu từ một kế hoạch đơn giản. Nếu muốn tụi mình lo phần cơm, bạn đăng ký suất ăn chỉ trong 1 phút.